ସ୍ୱଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ସଚେତନତା ପରିବେଶ ଏବଂ ସାମାଜିକ-ଅର୍ଥନୈତିକ ସ୍ଥିରତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ କିନ୍ତୁ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ନୀତିରେ ବଞ୍ଚିତ ରହିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଉତ୍ତମ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍, ଗଭୀର ବୁଝାବଣା ଏବଂ ସ୍ୱଦେଶୀ ଜ୍ଞାନର ରାଜନୈତିକ ସ୍ୱୀକୃତି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ତେଣୁ ଓଡ଼ିଶାର କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାର କୋଟପଡ଼ା ବ୍ଲକର ଚିତ୍ରା ଠାରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଉପରେ ଏକ ସ୍ୱଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ସଚେତନତା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଥିଲା ଯେଉଁଥିରେ ୫ ଟି ଗାଁର ମହିଳାମାନେ ୫୨ ଟି ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରିଥିଲେ।
ଯେହେତୁ ସ୍ୱଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀର ଜ୍ଞାନ ପ୍ରାୟତ ମୌଖିକ ଭାବରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଏହା ସାମାଜିକ ଅର୍ଥନୈତିକ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ବ୍ୟାଘାତ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଅଟେ। ସ୍ୱଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀର ଅଧିକାଂଶ ଅଂଶ ଖରାପ ଦସ୍ତାବିଜ ହୋଇ ରହିଥାଏ, ବାହ୍ୟ ବ୍ୟାଘାତର ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀର ବିଶ୍ୱ ଶାସନ ବିଷୟରେ ବିତର୍କରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଅଦୃଶ୍ୟ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ସଚେତନତା ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣରେ ସ୍ୱଦେଶୀ ଜ୍ଞାନର ସୀମାବଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଉଭୟ ମହାମାରୀ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକର ବିସ୍ତୃତ ଦଲିଲକରଣ, ଜୀବିକା ଏବଂ ପରିବେଶ ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ମହତ୍ତ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକ।
ଉପସ୍ଥାପନା – ଦିବ୍ୟାଭାରତୀ ନାୟକ